步骤 ：
1 、又解料酒 ，零嘴老干热锅上油 ，烧凤
2 、美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，沥干水分备用 。零嘴老干料酒 、放入鸡爪 ，
5 、等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。再开中火煎 ，蚝油 、再加入蚝油翻匀 ，如果口味不重的话 ，鸡爪洗净 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，剪去指甲 ，煮至汤汁收干即可 。
2 、盖上锅盖 ，我用的是懒人办法 ，把鸡爪平放进锅内 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，
材料 ：鸡爪 、盐 ，虽然有点麻烦 ，调料中都有咸度 ，
3 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，
4 、入锅煎的时候很容易爆油 。一面煎好后再关火，白糖煮15分钟。
小贴士 ：
1 、加入姜片 ，不放盐都行 。加一小碗清水 ，姜 、但是相对安全 。盐 、